梅干し

今年も梅干しづくりに挑戦です。去年は追熟させているところで梅がダメになってしまったので、今年は梅が届いたらさっさと塩漬けしてしまいました。それもどうかと思うけど、吉とでるか凶とでるか。果たして昨年のリベンジなりますか。