エンジンのかかるのが超遅いわたしですが、梅雨入りを控えおしりに火がついて少しずつお片付けしています。昨日今日と天気がいいのがありがたい。
この日差しを利用して前から気になっていたゴーヤ茶をつくることに。
ゴーヤ茶に高血圧改善の効果アリ。という情報をダンナくんが仕入れてきた。義母に勧めたいんだって。じゃあまずは、どんなものか自分たちで飲んでみなくちゃねえ。レンジでお手軽乾燥バージョンの手作りゴーヤ茶に挑戦。苦味が和らいで、んまーい♪ pic.twitter.com/UMqaMoHXie
— gogecha (@gogecha) 2016年5月12日
Twitterのフォロワーさんに作り方をおしえてもらったんだけど、ゴーヤを1mmの薄切りにするのは無理だった(^ω^;) レンジで乾燥させると早くて簡単だけど、今日は日差しが強いから外で干してみました。一時期干し野菜にハマッていたときに用意した乾燥網の登場。実はうちはこの手のものを下げるのに適した場所がないのです。それで干し野菜も最近やってなかったのだけど、思いついたの。お盆に門提灯を飾るポールを使ったらよくないかって。写真の茶色のポールがそれなんですけどね。お盆にしか使わないのはもったいなくない? うちのようにスペースに限りがある場合は工夫しないとやっていけないのよ~。ご先祖様にお断わりしてやらせていただきました。ありがたい。
明日も天日干しする予定。干したら弱火で40分ほど煎ると出来上がり、の予定。さてさて、うまくいきますでしょうか。